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各类洋酒的名字
1.洋酒按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。
1)白兰地(brandy):以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
2)威士忌(whisky):世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
3)朗姆酒(rum):朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型。
2.除了上面三种按照原料分类的,洋酒还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka)。
1)杜松子酒(gin):?又叫做金酒,诞生于荷兰,后因英国大批量生产而闻名于世,带有特殊的杜松子香气。从金酒(Gin)的酿造工艺看,它既是调配酒的一种,也是蒸馏酒的一种。
称其为调配酒,是因为大部分的金酒在酿造过程中都会加入各种植物药材进行浸渍,如圆当归、橙子皮和杜松子等,在很多情况下以杜松子为主,这赋予金酒特殊的香气和药用价值。称其为蒸馏酒,是因为金酒在浸渍时所采用的基酒多是中性的蒸馏酒,而且在浸渍之后还会再次进行蒸馏。
2)伏特加酒(vodka):伏特加酒分两大类,一类是无色,无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加是北欧等寒冷国度最受欢迎的酒精饮料,发酵后经多次蒸馏、调配而成,最终酒精含量一般在40%以上。其酒液晶莹透亮,不甜、不苦、不涩,风味轻淡,口中只有如烈焰炙烤般的刺激,不仅适合单独饮用,也经常作为鸡尾酒的基酒。
3.另外三种比较有代表性的洋酒是日本产的烧酒(shāo jǐu,)、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。
1)烧酒(shāo jǐu,):工艺和食用酒精相同,用蒸馏法制成的酒,透明无色,酒精含量较高,引火能燃烧。也称白酒。
2)泡盛酒(岛(しま)):是琉球群岛特产的一种烈性饮料。泡盛由大米制成,但并非像日本清酒那样酿造而成,而是类似于烧酒,由蒸馏而得。
3)龙舌兰(Tequila):采用蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的鳞茎为原料,经发酵、蒸馏和陈酿所得到的一种蒸馏酒,素来都享有“墨西哥的灵魂”的美称。无论是从酿造原料,还是从饮用方法上讲,龙舌兰酒同时也是世界上最具特色的酒品之一。
扩展资料:
1.洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体。
2.伏特加酒(vodka):伏特加语源于俄文的“生命之水”一词,当中“水”的音“Voda”,约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰,也有更早便饮用伏特加的记录。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家,但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。
参考资料:
中国糖酒网:洋酒都有哪些种类?
百度百科——洋酒
梨果仙人掌压片糖果真的能减肥吗
这要从仙人掌生长环境来判定其果实所含的营养成分。仙人掌属于丛生肉质灌木,喜光耐热耐旱,最适合的土壤是中性或酸性土壤。A.法国仙人掌果生长分布在南部地区,该地区的气候属于地中海式气候,即夏季高温少雨,冬季温和多雨,最适合仙人掌的生长,因而果实硕大,内涵的甜菜色素丰富。B.墨西哥东南海岸生产仙人掌果,仙人掌果也是当地人喜食的一种水果。墨西哥属于热带草原性气候,雨热同期。该气候特点虽然保证了仙人掌生长所需的光照和温度,但是雨水比地中海地区大很多。果实所含有的矿物元素和甜菜色素和法国仙人掌果比稍有逊色。所以,挑选仙人掌果,最好选择地中海地区的,而法国仙人掌果就是。
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加勒比海在哪
加勒比海,位于西半球热带大西洋海域。西部与西南部是墨西哥的尤卡坦半岛和中美洲诸国,北部是大安的列斯群岛,南部则是南美洲。
水文特点:
加勒比海水文特性的同质性高。以海面的月平均温度为例,各年的变化不超过3°C。加勒比海经过三个不同的阶段,在1974年前持续的变冷,最冷的时间出现在1974至1976年,之前以每年0.6℃的温度持续升高。
温度的变化和南方振荡现象及反圣婴现象有关。加勒比海的盐度为3.6%,密度为1.0235-1.0240 103kg/m3,海面水的颜色从蓝绿色至绿色。中美的多数河流都流入加勒比海,但南美的大部分河流都流入大西洋。
扩展资料
加勒比海域景点介绍:
1、百年榕树广场:百年榕树广场位于古巴哈瓦那第五大道旁边。往往游客们来到这里之后,总会到这个树出下面,观赏它的那种奇特的外观。
2、天堂岛:天堂岛毗邻巴哈马首都拿骚,天堂岛之所以称为“天堂”,除了因为海水特别清澈,沙粒特别细腻之外,最大原因莫过于那座宏伟豪华,被誉为全世界最大的岛上酒店——亚特兰蒂斯王国酒店了。?
3、哈瓦那大学:哈瓦那的蓝天白云、加勒比海一望无际的碧波、加上满城身躯高大的榕树、开着火红色花朵的木棉树,特别是昂然挺立的“国树”王棕榈,还有芳草如茵的绿地,绿荫掩映下古色古香的建筑,这一切构成的如诗如画。
百度百科-加勒比海